Ingredienti:
fettine di capicollo
farina
burro
olio
vino bianco
zucchero
uva bianca
Procedimento:
Salare, pepare e infarinare le fettine e metterle in una padella con l'olio e il burro e farle soffriggere 3/4 minuti per lato, sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Nel frattempo lavare l'uva tagliare gli acini in due ed eliminare i semi: mettere l'uva nella pentola, spolverizzare con un po' di zucchero e lasciare cuocere per altri due minuti con il coperchio.
Servire calde con il fondo di cottura.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di anice e cannella:
http://aniceecannella.blogspot.com/
15 commenti:
Bravissima Masterchef, davvero gustosa questa ricetta.
Buon week-end Daniela.
sembra davvero ottima questa carne così cucinata, mai provato questo abbinamento!
brava.
Ottimo questo abbinamento...il maiale con la frutta l'ho visto parecchie volte e quindi mi s che ho lo spunto per provare!
La provo subito!!!
che buona deve essere!
besos
Ottimo abbinamento
Ciao cara! anche io ho sperimentata di recente l'abbinamento maiale e uva. E' ottimo! Devo dire che mi piace moltissimo la tua versione anche!be
buonoo!
ma che buone fatte così!!! queste le provo oggi stesso! un bacione.
La scelta della carne è ottima: ha giusto quel pochino di grasso che la rende morbida (io la uso anche per spezzatino e arrosto) e poi quel tocco delicatamente dolce...gammmm!!!
Baci e buon inizio settimana
Ciao Tiziana..eccomi qua. Che bel blog e che cose buone...Dove c'è da imparare, vedere e mangiare...arrivo io, quindi anche io ti tengo d'occhio. Un bacio e a presto.
A casa farebbero follie...bella ricetta!
Ho notato che ti sei aggiunta al mio blog...ti ringarzio moltissimo così come conoscerti mi fa tanto piacere!!!!!
A presto...UN ABBRACCIO
Grazie per la visita al mio blog, mi ha fatto molto piacere. Ti ho messo fra i miei preferiti cosi' riesco a seguirti meglio. A presto. Maura
http://comfort-food-ricette.blogspot.com/
Ciao! grazie di essere passata dal mio blog, mi aggiungo volentieri fra i tuoi lettori e mi copio la ricetta di questo secondo molto, ma molto appetitoso! a presto
Ciao! Mai abbinato la carne e la frutta ma mi sembra una ricettina proprio gustosa! :)
ma dai, davvero delizioso questo abbinamento ma...tutto il tuo blog è pieno di ricettine stuzzicanti e sono sicura che scoverai qualcosa per partecipare alla mia raccolta, mi farebbe enormemente piacere, magari puoi riciclare qualche piatto già postato che ti ha stuzzizato particolarmente...
ti abbraccio
dida
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