Amate anche Voi la bellezza....allora seguitemi

Ciao a tutte oggi vi voglio presentare il blog della profumeria....

http://profumeriagiobotricello.blogspot.com

Quest'anno ho intenzione di seguirlo in modo diverso , nel senso che vi daro' tutti i consigli di bellezza che vi possono interessare  dalla pulizia del viso , al trucco, alla cura del corpo e delle mani .......quindi se anche voi amate curare il Vs. aspetto che è una cosa molto importante, Seguitemi e scoprirete e per essere piu' belle basta poco.........Vi aspetto mi raccomando Un bacio!!!!!!

Ecco degli esempi di trucchi che ho realizzato io.....

SMOKEY EYES VIOLA realizzato su di me

Trucco per more o bionde per sera

POLLO CON PEPERONI E CAROTE

Questa ricetta è dedicata a chi come me ama il pollo....pero' volete sempre variare il modo di cucinarlo...ecco un modo semplice e gustoso per degustarlo...ideale anche per quando si hanno ospiti.


INGREDIENTI:
1 pollo a pezzi
1 cipolla bianca
olio evo
1 peperone giallo
1 carota
sale

PROCEDIMENTO:
lavare bene il pollo . In una padella abbastanza grande fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio.
Aggiungere i pezzi di pollo e farli dorare , dopodichè aggiungere il brodo vegetale o semplicemente dell'acqua calda.
Nel frattempo tagliate le verdure a fettine o a tocchetti aggiungeteli al pollo a metà cottura. Salate e continuate a cuocere fino a cottura ultimata.
Scusate mi sono accorta che in questo post ho usato troppo spesso la parola cottura /cucinare ........mi spiace ma ero a corto di sinonimi......ciao e tutti e buona serata

BRACIOLE DI MAIALE CON PORCINI

INGREDIENTI:
braciole di maiale
1 fungo porcino (io usato quelli surgelati a cubetti: 6 cubettini devono dare solo il sapore)
aglio
olio
farina
sale
vino bianco
burro
brodo vegetale

PROCEDIMENTO

In una padella mettere aglio e olio far soffriggere. Togliere l'aglio e aggiungere i funghi farli cuocere aggiungendo un po' di acqua o brodo vegetale. Salare. Quando sono pronte toglierli dalla padella e metterli da parte.
Nel frattempo battere la carne , salarla e infarinarla.
nella stessa padella dove avete cotto i funghi mettere una noce di burro e far cuocere la carne, sfumare con il vino bianco e lasciarla andare per una decina di minuti dapprima a fuoco alto e poi a fuoco basso. Aggiungere un po' di brodo quando necessario e poi aggiungere i funghi far insaporire bene la carne, infine servire con il sughetto che si è formato.

E' un piatto molto veloce da preparare e anche molto semplice ideale per chi come me ama i funghi....
spero vi sia piaciuto!!!!!

ciao

RISOTTO PRIMAVERA

Ciao a tutte voi bellezze, 

finalmente anche per me è giunta ora di vacanza........che poi proprio vacanza vacanza non è......visto che staro' a casa a pulire.......ma va bene cosi'.

E cosi' riusciro' a trovare il tempo per postare qualche ricettina.....

Quest'estate ho fatto sciopero con la cucina perchè lavorando tutto il giorno mangiavo da mia suocera.....ma è ora di rimettermi in carreggiata.

Questa è stata la cena di ieri  sera , all'inizio volevo fare un risotto con le zucchine ma poi è diventato un risotto fantasia .......molto buono!!!! e come al solito poca spesa......tanta resa.......spero vi piaccia 

alla prossima ciaooooooooooooooo

INGREDIENTI:

riso Arborio

1/2 cipolla bianca 

1/2 cipolla rossa

1 carota

1 zucchina

1 patata

1 cubetto di bieta congelata

burro

sale qb

formaggio grattugiato

brodo vegetale

PROCEDIMENTO:

In una pentola il burro e la cipolla tritata e fare soffriggere, aggiungere le verdure tagliate a dadini e farle cuocere aggiungendo un po' alla volta del brodo vegetale ; una volta che le verdure sono a metà cottura aggiungere il riso e farlo tostare  (io non l'ho fatto sfumare con il vino bianco) e poi l'ho coperto con il brodo vegetale e l'ho lasciato cuocere girandolo poche volte . Una volta che si è asciugato il brodo il riso dovrebbe essere pronto se non lo è continuate a cottura .........(ma và!!!!!)

A fine cottura lasciate riposare un po' il risotto e mantecatelo con del formaggio grattugiato.

BUON APPETITO

sono tornata!!!!! anche se non mi sono mai mossa da qui......

Ciao carissime come va???? eh si lo so mi sono un po' persa.....ma purtroppo il lavoro quest'estate mi ha tenuta occupata piu' di quello che credevo.......pensate che ho il mare a due passi e ci sono andata solo due volte.....quindi il tempo per la cucina era davvero pochissimo e non ho avuto il tempo di preparare niente di particolare da proporre nel mio blog........chissà quante novità avete preparato...quante raccolte quante ricette......mi raccomando tenetemi aggiornata su tutto.....io ancora fino a metà settembre lavoro tutto il giorno e quindi il tempo sarà poco....pero' volevo ricordarvi
la mia raccolta di ricette di Nigella
http://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/01/la-mia-prima-raccoltapartecipate.html


e il mio gruppo di ricette su Facebook
http://www.facebook.com/home.php?#!/pages/le-ricette-di-migliori-blog-di-cucina/319865814809?ref=ts



Ora vi saluto e vado a fare un giro fra le vostre ricette

Baci Baci
vostra affezionata Tiziana

Chi sono le tre vincitrici del mese di Marzo.....scopritelo!!!!!

Ciao a tutti.........oggi Vi presento le ricette vincitrici del mese di Marzo del mio contest su Facebook, del quale vi lascio il link per chi ancora non lo conocesse:

http://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/02/le-ricette-dei-migliori-blod-di-cucina.html

Al primo posto Manuela del blog PROFUMI E COLORI con le sue mozzarelline fatte in casa

http://profumiecolori.blogspot.com/2010/03/mozzarelline-casalinghe-le-mie.html

Al secondo posto Romina del blog ROMY CHEF'S conSEAFOOD CHOWDER 

http://romychef.blogspot.com/2009/11/galeotto-fu-dublino-e-la-sua-seafood.html

Al terzo posto Micaela del blog IL CRICETO GOLOSO con il suo pollo all'arancia

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2010/03/pollo-allarancia.html

Colgo l'occasione per fare i complimenti alle vincitrici e anche a tutte Voi che mi date la possibilità di pubblicare le vostre ricette che sono sempre piu' favolose.......grazie ancora e Buona Pasqua 

CORONA DI RISO CON POLLO

Ciao a tutti finalmente oggi......soleeeeee!!!!!
quindi ho deciso di pubblicare questo post perchè questo piatto mi ricorda molto la primavera...sarà per i suoi colori per i suoi profumi e perchè no per la sua bontà ......(sono modesta eh......)

Ingredienti:

pollo a pezzi

carote

2 cipolle bianche

olio

brodo vegetale

riso

zucchine 

piselli

un pomodoro maturo tagliato a dadini e condito con olio sale e pepe.

procedimento

in una casseruola far soffriggere la cipolla tritata nell'olio, aggiungere il pollo e farlo dorare. sfumare con vino bianco e lasciarlo evaporare. Tagliare le carote a dadini e aggiungerle al pollo salare, pepare e far cuocere per un'oretta. 

Nel frattempo in un'altra pentola far soffriggere una cipolla tritata nell'olio e nel burro. Aggiungere dapprima i piselli ( io ho usato quelli surgelati) e poi le zucchine tagliate a fettine. far cuocere le verdure per una decina di minuti dopodichè aggiungere il riso e farlo cuocere aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo e mescolando spesso. Controllare di sale e pepe.

A cottura ultimata mettere il riso in una teglia da ciambella e premerlo bene. Fatelo scivolare delicatamente su un largo piatto, al centro mettete il pollo e sopra mettere il pomodoro tagliato a dadini che darà un tocco di freschezza al piatto .

Buon appetito!!!!!

Con questa ricetta partecipo al calendario 2010 di Ornella Ammodomio......

Le mie prime tagliatelle fatte in casa!!!

Sono tornata!!!!! dopo una settimana con la mia mammina.............e vi presento una ricetta davvero buona.....a casa abbiamo apprezzato tutti.......

Tagliatelle fatte in casa con ragu' misto

Ingredienti

per la pasta:

300 gr. di farina 

3 uova intere

sale 

olio

per il ragu':

olio evo

una cipolla bianca

carne trita di vitello

pancetta affumicata a dadini una confezione

una fettina di capicollo di maiale tagliato a dadini piccoli

una bottiglia di passata di pomodoro

sale

pepe

Per prima cosa preparate la pasta: in una ciotola mettete la farina a fontana al centro le uova, il sale e l'olio e mescolate dapprima con una forchetta e poi con le mani ........avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciatelo riposare.

prendete un po' di pasta all'uovo e passatela nella macchina della pasta fino a creare le tagliatelle (non c'è bisogno che vi spiego il procedimento voi sapete farle sicuramente meglio di me!!!!)

Ora preparate il ragu': in una padella fate soffriggere la cipolla tritata e la carota nell'olio per dieci minuti facendo attenzione a non bruciarla. Aggiungete dapprima la carne macinata , poi la carne di maiale e infine la pancetta: mescolate bene e versate la passata di pomodoro.

Salare e pepare e lasciate cuocere per almeno un'oretta.........dopodichè cuocete le tagliatelle per due minuti in acqua bollente salata, scolateli e conditeli con il ragu' preparato......

Spero che vi piaccia ..........ora vi saluto e faccio un giro tra i vostri blogger perchè è da una settimana che non vendo a trovarvi chissà quante ricettine sfiziose...... ciao e tutti e bona serata

MI ASSENTO PER UN PO'

Ciao a tutti, vi scrivo due righe per dirvi che per qualche giorno non passerò per i vostri blog perchè tra poche ore arriva a casa mia un ospite un po' particolare e io ho intenzione di dedicarmi totalmente a lei!!!!!!!
La mia mammina!!!!!!!!!
Sono sicura che tra una settimana trovero' tantissime ricette ad aspettarmi..........colgo l'occasione per ringraziare tutte Voi che passate sempre da me a farmi visita lasciandomi un piccolo commento mi fa molto piacere davvero!!!!!!
Allora ci vediamo tra una settimana nel frattempo vi ricordo il mio contest su facebook

http://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/02/le-ricette-dei-migliori-blog-di-cucina.html


ciao ciao un abbraccio virtuale a tutte!!!!!!

VELLUTATA DI ZUCCA CON PANZEROTTI FRITTI

Ho preso spunto per questa ricetta dalla ricetta di Simone Rugiati VELLUTATA DI PORRI CON PANZEROTTI RIPIENI DI RICOTTA E PROSCIUTTO DI PRAGA io ho cambiato tutti gli ingredienti, ma il procedimento è sempre lo stesso......

Sono stata molto soddisfatta di questa ricetta perchè mi è uscita molto bene ed è piaciuta molto anche ai miei familiari.......provatela!!!!!!

Ingredienti

per la vellutata:
1 cipolla bianca
1 carota
1 patata
zucca
olio
sale
pepe

per i panzerotti:
500 gr. di farina
1/2 cubetto di lievito
olio
sale
225 ml di acqua tiepida
spinaci
mascarpone
noce moscata
spinaci
pepe
olio per friggere
un uovo per spennellare i panzerotti

procedimento:
Sciogliere il lievito nell'acqua. Mettere la farina a fontana aggiungere l'acqua, l'olio il sale e impastare bene. Lasciar lievitare per una/due ore.
Nel frattempo in una padella far soffriggere la cipolla tritata nell'olio aggiungere la patata e la carota tagliate a dadini, infine la zucca e coprire il tutto con del brodo vegetale e lasciare cuocere per circa un'ora.
Salare e pepare.
Far sbollentare gli spinaci in abbondante acqua salata, scolarli farli raffreddare e tritarli.
Preparare il ripieno: in una ciotola mettere il mascarpone, gli spinaci, sale , pepe e noce moscata e mescolare bene.
Stendere la pasta molto sottile e formare dei cerchi riempirli con l'impasto e chiuderli a panzerotti. Sbattere l'uovo e spennellare la superficie dei panzerotti.

In una larga padella far scaldare l'olio e friggere i panzerotti. Nel frattempo frullare la vellutata e servire la zuppa con i panzerotti i quali andranno a sostituire i soliti crostini......