Braciole............e poi?????? come posso chiamare questa ricetta???? Help

Ciao ragazzuole .....ahahaha...come avete passato il week end???? spero bene .....per quanto mi riguarda niente di particolare..........solo una grande emozione perchè ieri mattina in Chiesa hanno presentato i bambini che iniziato il catechismo per il primo anno.....tra cui anche la mia patatina!!!! E io come al solito cosa ho fatto ??? mi sono messa a piangere....ma che strano!!! Comunque un'emozione grandissima .....la mia patatina sta crescendo....

Comunque scusate per l'introduzione ma volevo condividere con voi questo momento particolare .....

Passiamo alla ricetta .......innanzitutto non sono riuscita a trovarle un nome se qualcuna di voi fosse cosi' gentile da aiutarmi gliene sarei mooooolto grata.
Ricetta facile , ma particolare e a mio avviso e anche della mia cavia (il mio maritino) molto saporita.

Ingredienti:
braciole di maiale
2 fette di pan carrè
rosmarino
aglio
cipolla bianca
burro
sale
olio
Salsa di soia  poca
zucchero 1 cucchaino


Procedimento
Tagliate a quadretti le fette di pancarrè dopo averle spalmate con l'aglio. Passatele in una padella e fate abbrustolire leggermente.
Mettete nel mixer  il pane e il rosmarino (volendo si possono aggiungere anche le mandorle ma io non le avevo!!) e tritare.
Salare la carne e impanarla con il trito ottenuto. Cuocerla in padella con del burro.
Una volta cotta toglierla dalla padella nella quale aggiungeremo lo zucchero e la salsa di soia.
Glassare il fondo della pentola e frullare tutto.
Servire la carne con la crema ottenuta .........se non vi piacciono i sapori troppo forti fate pure a meno della crema la carne risulterà buona ugualmente......

Aspetto i vostri suggerimenti per il nome della ricette....ciaoooooooo!!!!

Spaghetti alla carbonara con zucchine

Ciao a tutte oggi per cambiare una ricettina facile e veloce.

Se anche Voi come me amate la pasta alla carbonara e avete nel frigo delle zucchine che chiedono Aiuto, allora questo potrebbe essere il piatto che fa al caso Vostro.

Ingredienti:
spaghetti
pancetta affumicata tagliata a dadini o striscioline
burro
olio evo
2 uova
formaggio grattuggiato
zucchine tagliate a dadini piccoli
poca cipolla bianca
1 cucchiaio di panna da cucina
sale
pepe


Procedimento:
In una padella con pochissimo burro far soffriggere i dadini di pancetta finchè non saranno dorati e metteteli da parte. Nella stessa padella aggiungete un po' di olio e fate soffriggere la cipolla tritata dopodichè unite le zucchine e fatele cuocere , senza farle diventare troppo molli: devono risultare croccanti, salate poco.
Nel frattempo in un piatto sbattete le uova con il pepe il sale il formaggio e la panna.
Quando la pasta è pronta mettetela nella padella con le zucchine aggiungete la pancetta e fatela saltare un po', dopo spegnete il fornello aggiungete le uova e mescolate bene.

Servire caldissima......spero vi piaccia...ciaoooooo

Ps. Scusate se ho messo solo una foto ne avevo altre ma oggi il pc è troppo lento ho già perso la pazienza!!!

......dall'altro blog

Ciao ragazze oggi Vi lascio il link per la seconda parte sulla cura della pelle........Oggi si parla di creme.
Leggete questi articoli perchè piu' avanti vi parlero' di fondotinta, cipria etc.

http://profumeriagio.blogspot.com/2010/09/limportanza-delle-creme-da-giorno-e-da.htm

Questo è il link Vi mando un abbraccio!!!!!

Vi aspetto pomeriggio con una nuova ricetta....ciauuuuuu

Mi faccio un po' di pubblicità.....

Vi lascio il link per seguire i miei consigli di bellezza ......mi raccomando Vi aspetto numerose......ciao ciao

http://profumeriagio.blogspot.com/2010/09/per-una-pelle-pulita.html

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E PEPERONI PROFUMATE AL PESTO.....

Come sapete io amo le ricette semplici e veloci, ma che siano anche gustose......ecco questa è una di quelle ricette....

Ingredienti:

1 zucchina

1 peperone giallo (anche mezzo va bene)

1/2 cipolla

2 o 3 pomodori maturi

olio evo

qualche goccia di tabasco

1 cucchiaio i pesto (per ogni piatto)

sale

Procedimento:

In una padella fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio facendo attenzione a non farla bruciare. Aggiungere i peperoni e le zucchine tagliati a dadini molto piccoli e fateli cuocere per circa 15 min.

Nel frattempo togliere la pelle ai pomodori e tagliare anche loro a cubetti molto piccoli e aggiungerli alle verdure.

Lasciare cuocere a fiamma moderata per venti minuti. Aggiungere qualche goccia di tabasco e regolare di sale.

Cuocere la pasta molto al dente e scolarla nella padella con le verdure aggiungendo l'acqua di cottura della  pasta e terminare la cottura nella padella .

Mettere la pasta nei piatti e aggiungere un cucchiaino di pesto.

L'ideale sarebbe stato aggiungere qualche foglia di basilico ma purtroppo ne ero sprovvista...

Spero vi piaccia un abbraccio

Amate anche Voi la bellezza....allora seguitemi

Ciao a tutte oggi vi voglio presentare il blog della profumeria....

http://profumeriagiobotricello.blogspot.com

Quest'anno ho intenzione di seguirlo in modo diverso , nel senso che vi daro' tutti i consigli di bellezza che vi possono interessare  dalla pulizia del viso , al trucco, alla cura del corpo e delle mani .......quindi se anche voi amate curare il Vs. aspetto che è una cosa molto importante, Seguitemi e scoprirete e per essere piu' belle basta poco.........Vi aspetto mi raccomando Un bacio!!!!!!

Ecco degli esempi di trucchi che ho realizzato io.....

SMOKEY EYES VIOLA realizzato su di me

Trucco per more o bionde per sera

POLLO CON PEPERONI E CAROTE

Questa ricetta è dedicata a chi come me ama il pollo....pero' volete sempre variare il modo di cucinarlo...ecco un modo semplice e gustoso per degustarlo...ideale anche per quando si hanno ospiti.


INGREDIENTI:
1 pollo a pezzi
1 cipolla bianca
olio evo
1 peperone giallo
1 carota
sale

PROCEDIMENTO:
lavare bene il pollo . In una padella abbastanza grande fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio.
Aggiungere i pezzi di pollo e farli dorare , dopodichè aggiungere il brodo vegetale o semplicemente dell'acqua calda.
Nel frattempo tagliate le verdure a fettine o a tocchetti aggiungeteli al pollo a metà cottura. Salate e continuate a cuocere fino a cottura ultimata.
Scusate mi sono accorta che in questo post ho usato troppo spesso la parola cottura /cucinare ........mi spiace ma ero a corto di sinonimi......ciao e tutti e buona serata

BRACIOLE DI MAIALE CON PORCINI

INGREDIENTI:
braciole di maiale
1 fungo porcino (io usato quelli surgelati a cubetti: 6 cubettini devono dare solo il sapore)
aglio
olio
farina
sale
vino bianco
burro
brodo vegetale

PROCEDIMENTO

In una padella mettere aglio e olio far soffriggere. Togliere l'aglio e aggiungere i funghi farli cuocere aggiungendo un po' di acqua o brodo vegetale. Salare. Quando sono pronte toglierli dalla padella e metterli da parte.
Nel frattempo battere la carne , salarla e infarinarla.
nella stessa padella dove avete cotto i funghi mettere una noce di burro e far cuocere la carne, sfumare con il vino bianco e lasciarla andare per una decina di minuti dapprima a fuoco alto e poi a fuoco basso. Aggiungere un po' di brodo quando necessario e poi aggiungere i funghi far insaporire bene la carne, infine servire con il sughetto che si è formato.

E' un piatto molto veloce da preparare e anche molto semplice ideale per chi come me ama i funghi....
spero vi sia piaciuto!!!!!

ciao

RISOTTO PRIMAVERA

Ciao a tutte voi bellezze, 

finalmente anche per me è giunta ora di vacanza........che poi proprio vacanza vacanza non è......visto che staro' a casa a pulire.......ma va bene cosi'.

E cosi' riusciro' a trovare il tempo per postare qualche ricettina.....

Quest'estate ho fatto sciopero con la cucina perchè lavorando tutto il giorno mangiavo da mia suocera.....ma è ora di rimettermi in carreggiata.

Questa è stata la cena di ieri  sera , all'inizio volevo fare un risotto con le zucchine ma poi è diventato un risotto fantasia .......molto buono!!!! e come al solito poca spesa......tanta resa.......spero vi piaccia 

alla prossima ciaooooooooooooooo

INGREDIENTI:

riso Arborio

1/2 cipolla bianca 

1/2 cipolla rossa

1 carota

1 zucchina

1 patata

1 cubetto di bieta congelata

burro

sale qb

formaggio grattugiato

brodo vegetale

PROCEDIMENTO:

In una pentola il burro e la cipolla tritata e fare soffriggere, aggiungere le verdure tagliate a dadini e farle cuocere aggiungendo un po' alla volta del brodo vegetale ; una volta che le verdure sono a metà cottura aggiungere il riso e farlo tostare  (io non l'ho fatto sfumare con il vino bianco) e poi l'ho coperto con il brodo vegetale e l'ho lasciato cuocere girandolo poche volte . Una volta che si è asciugato il brodo il riso dovrebbe essere pronto se non lo è continuate a cottura .........(ma và!!!!!)

A fine cottura lasciate riposare un po' il risotto e mantecatelo con del formaggio grattugiato.

BUON APPETITO

sono tornata!!!!! anche se non mi sono mai mossa da qui......

Ciao carissime come va???? eh si lo so mi sono un po' persa.....ma purtroppo il lavoro quest'estate mi ha tenuta occupata piu' di quello che credevo.......pensate che ho il mare a due passi e ci sono andata solo due volte.....quindi il tempo per la cucina era davvero pochissimo e non ho avuto il tempo di preparare niente di particolare da proporre nel mio blog........chissà quante novità avete preparato...quante raccolte quante ricette......mi raccomando tenetemi aggiornata su tutto.....io ancora fino a metà settembre lavoro tutto il giorno e quindi il tempo sarà poco....pero' volevo ricordarvi
la mia raccolta di ricette di Nigella
http://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/01/la-mia-prima-raccoltapartecipate.html


e il mio gruppo di ricette su Facebook
http://www.facebook.com/home.php?#!/pages/le-ricette-di-migliori-blog-di-cucina/319865814809?ref=ts



Ora vi saluto e vado a fare un giro fra le vostre ricette

Baci Baci
vostra affezionata Tiziana