ho calcolato la spesa di queste due ricette e vi assicuro che per prepararla ho speso pochissimo......oltretutto sono anche ricette molto semplici da preparare e anche molto buone.........
Carbonara con zucchine
Ingredienti:
spaghetti
2 uova
1 cucchiaio di panna
1 zucchina
pancetta affumicata
olio
sale
pepe
formaggio grattugiato
3 petti di pollo
3 carote
olio
farina
latte
sale
pepe
procedimento:
In una padella far soffriggere la pancetta affumicata nell'olio, tagliare le zucchine a fettine a aggiungerle alla pancetta e cuocere il tutto per 15 minuti (io non ho salato).
In un piatto sbattere le uova con sale pepe e un cucchiaio di panna.
Cuocere la pasta e quando è al dente saltarla in padella spegnere il fuoco e aggiungere le uova e il formaggio grattugiato mescolare bene.
Servire calda
In una padella con l'olio e il burro far appassire la cipolla, aggiungere le carote tagliate a fettine salare e cuocere aggiungendo un po' d'acqua se è necessario.
Salare pepare e infarinare i petti di polle e quando le carote sono ormai cotte aggiungere la carne in padella, cuocere per 2 minuti da ambedue i lati e infine versare del latte continuando la cottura per venti minuti.
Servire il petto di pollo con la salsina: ideale anche per i bambini.
Buon week end