lunedì 31 agosto 2009

Penne con funghi misti e salsiccia




Ecco a Voi un'altra ricetta con i funghi: è una pasta che preparo soprattutto in inverno.
Con queste calorie scalda davvero il cuore.


Ingredienti:
pasta formato penne
salsiccia non piccante
funghi misti
concentrato di pomodoro
panna da cucina
burro
1 dado vegetale (oppure sale)
pepe
scalogno


Procedimento:
In una padella far soffriggere lo scalogno tritato nel burro. Unire i funghi e la salsiccia spellata e tritata: cuocere per venti / trenta minuti aggiungendo, se necessario un po' di brodo.
A fine cottura aggiungere la panna mescolare bene a lasciare cuocere per altri cinque minuti, pepare.
Condire la pasta con il sugo preparato.


Scolare la pasta e consirla con il sugo preparato.