giovedì 8 ottobre 2009

Costine di maiale con patate novelle e la Mia Nuova Salsina.........

Ciao tutti , l'altra sera ho invitato a cena una mia carissima amica, pero' nel frigo non avevo tantissime cose e quindi ho optato per un secondo molto semplice .......(anche perchè la cena è stata organizzata all'ultimo minuto), pero' volevo personalizzare questo piatto e ho inventato questa salsina...............Fantastica !!!!!
non lasciatevi impressionare dagli ingredienti forse ad alcune di voi sembra un pasticcio, ma vi assicuro che è stato un successo, infatto poi l'ho riproposta in un'altra occasione ed è andata bene......un consiglio? se la provate abbinatela sempre con le patate novelle ........è la morte sua!!!!!




Ingredienti:
costine di maiale
patate novelle (io avevo in casa quelle surgelate .....e secondo me vanno benissimo)
olio evo
sale
pepe

per la salsa:
1/2 cipolla di tropea
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di senape media
olio

Far cuocere la carne di maiale sulla griglia, senza marinarla, ma solo con l'aggiunta di sale.
In una padella con un poco di olio, far cuocere le patate girandole spesso: salare e pepare.
Nel frattempo preparate la salsina:
in una padella fate soffriggere la cipolla affettata con l'olio o il burro aggiungete lo zucchero e fate caramellare.
Dopo due minuti aggiungete la salsa di soia e fate cuocere finchè la cipolla non è ben appassita.
Spegnete il fuoco e mettete il tutto nel frullatore (io ho usato il mixer ad immersione), aggiungete la senape e frullate.
Ora non vi resta altro che provare...........ciao a tutte e fatemi sapere............visto che sono già le 22.45 vi auguro una serena notte!!!!!

12 commenti:

Solidea ha detto...

Bravissima Tiziana, la tua cucina mi piace molto, un bacione!

Federica ha detto...

wow che bel piatto!! mi segno la salsa!! da provare !! ciaoooo

Claudia ha detto...

Invece a me quella salsina mi attira molto!! brava!! bacioni e buon fine settimana!! :-)))

Alice4161 ha detto...

Buonissima...ottima la salsina!!

Daniela ha detto...

Le costine con le patate sono favolose, la tua salsa è particolare, ricetta letta e annotata, complimenti.
Buon fine settimana Daniela.

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ciao Tiziana! Che buono questo piatto... Interessante la salsina!

Betty ha detto...

bravissima!!! e meno male che era di corsa....

Solema ha detto...

Domani sera avevo in mente di fare le costine alla griglia, le farò così; sai vengono le "cavallette"!!

Masterchef ha detto...

Sono molto contenta che vi sia piaciuta la mia salsina........grazie
e buon fine settimana a tutte voi....

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Tiziana che belle cenette che prepari! Io questa salsina la proverò. Baci

Cristina ha detto...

Questo piatto è davvero invitante, sai?? Nonostante l'ora inizia già a venirmi fame :) Passa a trovarmi se ti va!!

Cristina ha detto...

Sai che il tuo piatto, nonostante, l'ora mi sta facendo venire fame???
Passa da me se ti va, così scambiamo le ricette!! :)