lunedì 26 ottobre 2009

Torta di mele con salsa alla vaniglia. by la Dolcetteria.....

Appena ho letto questa ricetta sul blog
http://ladolcetteria.blogspot.com me ne sono subito innamorata e ho deciso di provarla.

Prima di presentarvi la ricetta pero' volevo informarVi che saro' assente per un po' di tempo in quanto parto e vado a Milano a trovare la mia mammina............non vedo l'ora..............cmq ci sentiamo al mio ritorno!!!!!





Ingredienti:
4 mele Golden
3 cucchiai di burro morbido
7 cucchiai di zucchero
2 uova grosse
vanillina una busta
200 ml. di panna
1 cucchiaio di liquore (facoltativo)
300 gr. farina
1 bustina di lievito
io ho anche aggiunto un po' di latte
per la salsa:
3 tuorli
120 gr. zucchero
150 ml. latte
150 ml. panna
1 stecca di vaniglia

Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova, la vanillina, la panna e il liquore: mescolare.
Unire la farina insieme al lievito. tagliare due mele a tocchetti e due mele a fettine. Aggiungere le mele tagliate a cubetti all'impasto, mescolare ancora e mettere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.




 mettere le fette di mele sopra l'impasto, spolverizzare con lo zucchero di canna e mettere qua e la qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180° per 40/45 minuti.








Nel frattempo preparare la salsa:
portare ad ebollizione il latte con 60 gr. di zucchero la panna e la stecca di vaniglia. In una terrina sbattere i tuorli con il restante zucchero, unire un po' del latte bollente, mescolare e mettere tutto sul fuoco, mescolando ancora. Filtrare la salsa e farla raffreddare.





Servire la torta con la salsa alla vaniglia




Un consiglio? provate questa torta e vi assicuro che non ne rimarrete delusi: molto soffice e molto buona.
ringrazio ancora La Dolcetteria per la ricetta............ciao a tutti!!!!!

15 commenti:

Solidea ha detto...

Ciao cara, buon viaggio, ci sentiamo al tuo ritorno.

marifra79 ha detto...

Buoooonaaa...già adoro le mele, figuriamoci messe in una torta!!!!!
Prendo una fetta!!!!Un abbraccio

Solema ha detto...

Le torte di mele a casa mia se ne vanno in un baleno, proverò questa ricetta!! Buon viaggio, buona permanenza dalla mamma e buon rientro da noi !!!

Claudia ha detto...

Deve essere superottima!!!!! buon viaggio allora.. :-))) baci e buona giornata!!!

Alice4161 ha detto...

Un'altra torta di mele...buonissima...io le adoro!!brava

Daniela ha detto...

Davvero squisita, complimenti.
Ciao Daniela.

Laura ha detto...

Ancora malaticcia ma sarei pronta ad azzannare una fetta della tua torta!!!!

Federica ha detto...

uhhhh..ma è super! chissà che buona!!

soleluna ha detto...

Buonissima i dolci della dolcetteria sono buonissimi..ciao Luisa

Roberta ha detto...

Buona! Adoro le torte di mele!!
Buon viaggio, ti aspettiamo!

Maurina ha detto...

Se ti va,passa da me per un premio, ti aspetto!!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Una torta sicuramente da provare, buon giretto!

margot ha detto...

Adoro la torta di mele.
Brava.
Buon gireto.
Baci.

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Buonissima la torta di mele! Buon viaggio...

Alessandra ha detto...

Buonaaa che aspetto invitante che ha.....Brava e buona giornata.