quindi ho deciso di pubblicare questo post perchè questo piatto mi ricorda molto la primavera...sarà per i suoi colori per i suoi profumi e perchè no per la sua bontà ......(sono modesta eh......)
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Ingredienti:
pollo a pezzi
carote
2 cipolle bianche
olio
brodo vegetale
riso
zucchine
piselli
un pomodoro maturo tagliato a dadini e condito con olio sale e pepe.
procedimento
in una casseruola far soffriggere la cipolla tritata nell'olio, aggiungere il pollo e farlo dorare. sfumare con vino bianco e lasciarlo evaporare. Tagliare le carote a dadini e aggiungerle al pollo salare, pepare e far cuocere per un'oretta.
Nel frattempo in un'altra pentola far soffriggere una cipolla tritata nell'olio e nel burro. Aggiungere dapprima i piselli ( io ho usato quelli surgelati) e poi le zucchine tagliate a fettine. far cuocere le verdure per una decina di minuti dopodichè aggiungere il riso e farlo cuocere aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo e mescolando spesso. Controllare di sale e pepe.
A cottura ultimata mettere il riso in una teglia da ciambella e premerlo bene. Fatelo scivolare delicatamente su un largo piatto, al centro mettete il pollo e sopra mettere il pomodoro tagliato a dadini che darà un tocco di freschezza al piatto .
Buon appetito!!!!!
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Con questa ricetta partecipo al calendario 2010 di Ornella Ammodomio......
13 commenti:
Wow!!!! e si presneta pure bene!!! Gnamm gnamm.. quando si mangia?? smack!!!
mamma mia che spettacolo!!
Ma che bel piatto invitante!!
Bravissima :)
La corona!!!E' da una vita che vorrei farla!Bravissima e quant'è buona!!!!
Un abbraccio
Brava come sempre, un'altra idea per me che amo il pollo.
Buona settimana!
Ma che bel piattone pieno di cose buone! Brava
cara Tiziana.. son venuta a dirti che puoi che si pubblicare la mia torta salata!! E' un piacere!!! Se non ti leggo domani.. ti faccio già da ora tantissimi auguri per una serena Pasqua a te ed alla tua famiglia!!! Smack!!!!
Une belle couronne bien gourmande.
Pour ma recette, tu peux enlever les raisins si tu ne les aime pas.
Pour face book une précision : il faut que je te donne les recettes ou tu prends ce que tu veux?
A bientôt.
Pas de problème. Tu peux prendre les recettes qui te plaisent.
Juste tu me laisses un petit mot.
Bon weekend et à très bientôt.
Gnam gnam che bell'idea! ^_^
ciao da oggi hai 2 sostenitrici in più!!! passa a trovarci hai un bellissimo blog
ciao
Pina e Lia
ciao, come mai non ti conoscevo ancora? menomale che adesso scopro la tua ricettina, mi sembra buonissima, la proverò presto!!!
Ciao, ti andrebbe di partecipare al nostro contest? http://www.sorelleinpentola.com/2010/07/larte-in-cucina-contest.html
a presto!
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