Ecco la ricetta ideale se una sera tornate a casa tardi dal lavoro o da commissioni varie e non avete nessuna intenzione di rinunciare ad un bel piatto di pasta.
Ingredienti:
spaghetti
pomodori maturi
1 peperone giallo
cipolla bianca 1/4 tritata
basilico
peperoncino tritato (facoltativo)
olio extra vergine di oliva
sale
Procedimento:
In una padella fate soffriggere la cipolla e il peperoncino nell'olio dopodichè aggiungete il peperone tagliato a dadini e fateloi cuocere per dieci minuti, unite il pomodoro anch'esso tagliato a dadini e continuate a cuocere per altri dieci minuti. Cuocete la pasta, scolatela al dente e servitela con il sugo di peperone e una foglia di basilico.
Buon appetito................
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