martedì 29 settembre 2009

LE MIE LASAGNE PASSO PER PASSO

Ciao a tutti ieri sera ho fatto le lasagne e oggi vi presento la mia ricetta che è mooooolto classica......a mia figlia e a mio marito sono piaciute molto spero sia lo stesso per Voi.



ingredienti:
lasagne fresche (io le ho comprate già pronte)
500 gr. di carne macinata
1 cipolla bianca
1 carota
1 bottiglia di passata di pomodoro
sale 
pepe
formaggio grattuggiato
3 mozzarelle tagliate a dadini e scolate dall'acqua


500 ml latte
50 gr. farina
50 gr. burro
sale 
noce moscata

procedimento:
in una pentola far soffriggere per venti minuti la carota e la cipolla tritate




aggiungere la carne e farla rosolare bene



infine aggiungere la passata di pomodoro salare e pepare e fare cuocere per un ora e mezza o anche di piu'......piu' cuoce e piu' è buona
Nel frattempo preparate la besciamelle facendo bollire il latte e unendo la farina il burro sale e noce moscata.



A cottura ultimata del sugo unire la salsa alla besciamella e mescolare bene.
ora prendere una teglia da forno e fare un primo strato di sugo......
poi mettere la sfoglia, la salsa, la mozzarella e il formaggio grattuggiato e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornare a forno caldo 200° per 30 minuti.



Togliere dal forno lasciare riposare 10 minuti e servire.


15 commenti:

Manuela ha detto...

Bravissima anch'io le faccio nelle stesso modo e sono sempre un successo!

Solidea ha detto...

Mi piacciono molto le lasagne, quando non ho a disposizione la pasta uso una pasta secca e la "pasticcio" così!! Una cosa golosa...brava Tiziana!! Un abbraccio, vieni a prenderti un gattone brasiliano nel blog, lo trovi sotto il cheesecake!!

casasplendente ha detto...

Ciao Masterchef complimenti per il Blog e per le tue lasagne , da leccarsi i baffi :-)

saluti casasplendente ^__^

clamilla ha detto...

Ma che belle le tue lasagne..io aspetto che arrivi un po più di freddo e poi mi ci applico!
Marty

€llY ha detto...

Ma che buone le lasagne, devo seguire la tua ricetta, è spiegata davvero bene! Grazie e a prestissimooooooooooooo ;)

Claudia ha detto...

Questa lasagna mi sta facendo venire una fame pazzesca!!! la fai come me :-)))) bacioni...

Daniela ha detto...

Adoro le lasagne, le tue sono favolose.
Ciao Daniela.

Masterchef ha detto...

grazie a tutte che mi fate compagnia e anche se per il momento siete ancora pochi sostenitori siete molto presenti e questa per me è la cosa piu' importante......Grazie
@Clamilla: ogni volta che mi collego al tuo blog mi dice che da un messaggio di errore è normale oppure c'è qualche problema?
@solidea vado subito ne sarà felice mia figlia ciao

Ross ha detto...

Ciaooo, come vedi sono venuta a trovarti... Ottima, la lasagna... Ottima cura contro insonnia, depressione, abbandono del fidanzato, cuore infranto, ed altro. Ora mi guardo per bene il tuo blog. Ciaooo dalla Paperina Ross.

Federica ha detto...

ah qui c'è da leccarsi i baffi!!!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Gnammi il piatto preferito a casa mia! Brava

Solema ha detto...

Ottime, si fa sempre una gran figura!!

Ruby ha detto...

ADORO le lasagne! Il piatto della domenica di quando ero bambina!
Yummy!
Proprio bellino il tuo blog :-)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che goduria queste lasagne!!!! Buona serata Laura

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Buone le tue lasagne e che bell'idea quella di spiegarle con una fotoricetta!
Bacioni